Enogastronomia


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Malloreddus alla campidanese, la ricetta completa

Molte sono le succulente proposte culinarie della Sardegna che si possono gustare anche a Costa Rei: tra queste i malloreddus alla campidanese rappresentano un'eccellenza unica nel suo genere, ancora oggi preparata secondo le migliori ricette della tradizione.

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Sa costedda, focaccia tipica di Costa Rei

Tra le specialità più gustose di questa parte della Sardegna troviamo Sa Costedda, una sorta di schiacciata dall'impasto particolare.

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Sa Prazzira: la ricetta della focaccia ripiena di pomodori e melanzane

Uno dei piatti tipici della Sardegna e di Costa Rei (che l'ha omaggiato con una sagra) è Sa Prazzira, una focaccia ripiena di pomodori e melanzane da far girare la testa per gusto e genuinità.

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Sestu Angelo Snc

Sestu Angelo Snc
P. Europa, 16 - 09043 Muravera (CA)
Tel. e Fax 070/9930546

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Su Porceddu: un piatto tipicamente sardo

Una delle specialità culinarie della Sardegna, assai apprezzate anche a Costa Rei, è Su Porceddu, il maialino arrosto gustabile proprio in questa terra.

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Il tradizionale mirto sardo: ecco come prepararlo in casa

Il mirto sardo è uno dei liquori tipici di questa Regione che ancora oggi viene gustato come eccelso digestivo, meglio se versato da una bottiglia ghiacciata: un ottimo modo per gustarsi questo frutto della Sardegna.

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Pasta ai ricci di mare: la ricetta isolana

Tra le specialità di Costa Rei un posto speciale è riservato alla pasta ai ricci di mare, dove con semplici ingredienti si riesce a sprigionare tutto il sapore di questa terra.

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Ristorante e Pizzeria Su Crogallu di Luciano Meloni

Ristorante Pizzeria Su Crogallu di Luciano Meloni
Ex. S.S. 125 - Km 54,020 - Loc. San Priamo - 09046 SAN VITO (CA)
Tel. 070.999021 E-mail: meloniluciano1949@libero.it

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I migliori vini sardi: eccone una selezione

Molte sono le specialità del territorio sardo tra cui i pregiati vini, molti dei quali di origine controllata (DOC), prodotti secondo ricette precise atte a donargli sapore e robustezza.

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Seadas: la ricetta della tradizione

Le seadas sono un piatto tipico della tradizione sarda che ancora oggi vengono riproposte come dolce secondo la ricetta isolana.

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Minestra da anguidda cun fregua sarda: Sardegna nel piatto

La Costa Rei, soprattutto fra San Giovanni e la laguna di Colostrai, ha mari pescosi ricchi di muggini, orate, spigole, crostacei e anguille. Proprio queste ultime sono l'ingrediente base di uno dei piatti tipici della zona: sa minestra da anguidda cun fregua sarda.

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La Sorgente | Spiaggia del Riso

La Sorgente
V. degli Aranci, 2 - Loc. Campulongu - 09049 VILLASIMIUS (CA)
Tel. 070.791052- Fax 070.797150

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Costa Rei, il regno della bottarga

La Costa Rei, grazie all'abbondanza di peschiere, è una delle zone della Sardegna in cui si produce la bottarga, il 'caviale del Mediterraneo: uova salate di muggine, pressate, salate ed essiccate.

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