Costa Rei Doc: il Cannonau di Capo Ferrato

La Costa Rei non è celebre solo per la bellezza delle sue spiagge e del suo mare. Da queste parti si mangia benissimo, e qui si produce uno dei vini Doc della Sardegna: il Cannonau di Capo Ferrato.

Vigneti vista mare Le uve da cui si ricava il Cannonau di Capo Ferrato, un rosso robusto che vanta una gradazione di circa 13.5°, provengono dai vigneti situati nei comuni di Muravera, San Vito, Villaputzu e Villasimius, in gran parte su terreni di disfacimento granitico a circa sette metri di altezza sul livello del mare. Nonostante la sua 'provenienza', questo vino si sposa alla perfezione con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggio ovino sardo Dop maturo, grazie al suo sapore di buon corpo e ai sentori di piante aromatiche mediterranee.

La cantina sociale di Castiadas Il Capo Ferrato Doc è il fiore all'occhiello di una delle eccellenze della Costa Rei: la cantina sociale di Castiadas, fondata nel 1959 nella borgata di Olia Speciosa. Ad oggi unisce circa quaranta produttori per un totale di 130 ettari di vigneti, che nei prossimi anni potrebbero arrivare a 150. Una realtà dalle grandi potenzialità, che si può conoscere da vicino grazie alle visite guidate su prenotazione, aperte a gruppi di massimo venti persone come ai singoli visitatori e in programma il martedì, il giovedì e il sabato dalle 8 alle 13. Per partecipare basta prenotare dal sito della cantina con almeno 7 giorni di anticipo. Oltre ai vini si possono degustare prelibati prodotti del territorio come il formaggio a latte crudo di Muravera, salumi ed olive.