Il pizzaiolo più bravo d'Italia

Un'ora di macchina separa la Costa Rei da Senorbì, paese dove vive e lavora Marco Mulas, il pizzaiolo più bravo d’Italia. Ad incoronarlo come re del forno a legna la giuria di esperti del talent Master Pizzachef.

Campione italiano Marco, con le mani in pasta dall'età di 13 anni, ha vinto la sfida ideata da Enrico Famà, presidente dell'Accademia dei Pizzaioli più importante d’Italia, avendo la meglio su 14 concorrenti. Per conquistare il titolo si è dovuto cimentare praticamente in tutte le specialità di pizza esistenti: classica, in pala, in teglia, napoletana, senza glutine e dessert. Ad assaggiare le sue creazioni anche il campione del mondo dei pizzaioli, Davide Civitiello.

I segreti di Marco Mulas Ma il neocampione non è geloso dei suoi segreti. Marco Mulas è infatti docente nei corsi professionali promossi dalla Confesercenti per offrire a giovani e meno giovani la possibilità di diventare un pizzaiolo di successo. Per mangiare le sue specialità basta andare alla pizzeria 'La Conchiglia' di Senorbì: oltre alla pizza classica, il menu offre varianti con impasti al carbone, alla farina integrale, alla curcuma, alla canapa e multicereale.